¿Qué son los aminoácidos esenciales e hidrolizados?

Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas . Los aminoácidos y las proteínas son los componentes básicos de la vida.

Cuando las proteínas se digieren, los aminoácidos se acaban. El cuerpo humano utiliza los aminoácidos para producir proteínas para ayudar al cuerpo a:

  • Descomponer los alimentos.
  • Crecer.
  • Reparar el tejido corporal.
  • Realizar muchas otras funciones corporales.

Los aminoácidos también se pueden utilizar como una fuente de energía por el cuerpo.

Los aminoácidos se clasifican en tres grupos:

  • Aminoácidos esenciales
  • Los aminoácidos no esenciales
  • aminoácidos condicionales

Aminoácidos esenciales:

  • Los aminoácidos esenciales no pueden ser producidos por el cuerpo. Como resultado, deben provenir de los alimentos.
  • Los 9 aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

Los aminoácidos no esenciales:

  • “Esencial” significa que nuestros cuerpos producen un aminoácido, incluso si no lo obtenemos de los alimentos que comemos.
  • Los aminoácidos no esenciales incluyen: alanina, asparagina, ácido aspártico, y ácido glutámico.

Los aminoácidos condicionales

  • aminoácidos condicionales por lo general no son esenciales, excepto en momentos de enfermedad y estrés.
  • aminoácidos condicionales incluyen: arginina, cisteína, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.

No es necesario comer aminoácidos esenciales y no esenciales en cada comida, pero conseguir un equilibrio de ellos durante todo el día es importante. Una dieta basada en un elemento de la planta sola no será suficiente, pero ya no preocuparse por el emparejamiento de proteínas (como los frijoles con arroz) en una sola comida. En su lugar nos fijamos en la adecuación de la dieta total durante todo el día.

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